NEGRESA

Zisa si „negreasa pufoasa”, nu trebuie sa aiba nimic „pufos” in ea, dimpotriva. Brownie trebuie sa fie frageda si lipicioasa (sticky), cremoasa. Sa ti se sfarame in mana si sa ti se lipeasca de cerul gurii cand o mesteci. Sa ai senzatia intensa de „crema de ciocolata”. Sa inchizi ochii de placere si sa nu ai nevoie de o ceasca de lapte sau ceai ca sa o faci sa alunece pe gat. Aluneca singura… la cat unt si oua are in ea!